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Niveau visé

Filière

Lieu de formation

CAP PSR - Production et Service en Restauration

Hôtellerie - Restauration Tourisme

CAP Pâtissier

Commerce - Marketing - Vente

CAP EPC - Equipier Polyvalent du Commerce

Commerce - Marketing - Vente

CAP Chocolatier confiseur

Commerce - Marketing - Vente

CAP Boulanger

Commerce - Marketing - Vente

CAP Cuisine

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO AGOrA - Assistance à la Gestion des Organisations et de leurs Activités

Gestion - Administration

BAC PRO CSR - Commercialisation et Services en Restauration

Hôtellerie - Restauration Tourisme

BAC PRO MCV - Métiers du Commerce Option B Prospection clientèle et valorisation de l'offre

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO CIEL - Cybersécurité, Informatique et réseaux électroniques

Informatique Internet

BAC PRO MELEC - Métiers de l'électricité et de ses environnements connectés

Installation et maintenance - Electronique - Electricité

BAC PRO MSPC - Maintenance des Systèmes de Production Connectée

Installation et maintenance - Electronique - Electricité

BAC PRO MCV - Métiers du Commerce et de la Vente Option A Animation et Gestion de l'Espace Commercial

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO MA - Métiers de l'Accueil

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO Cuisine

Hôtellerie - Restauration Tourisme

BAC PRO Boulanger - Pâtissier

Commerce - Marketing - Vente

BTS IMMO - Professions immobilières

Immobilier

BTS GPME - Gestion de la Petite et Moyenne Entreprise

Gestion - Administration

BTS MS Maintenance des Systèmes Option A Systèmes de production

Installation et maintenance - Electronique - Electricité

BTS CG Comptabilité Gestion

Gestion - Administration

BTS NDRC - Négociation et Digitalisation de la Relation Client

Commerce - Marketing - Vente

BTS CI - Commerce International

Commerce - Marketing - Vente

BTS Tourisme

Hôtellerie - Restauration Tourisme

BTS MHR - Management en Hôtellerie-Restauration Option A ou B

Hôtellerie - Restauration Tourisme

BTS CCST - Conseil et Commercialisation de Solutions Techniques

Commerce - Marketing - Vente

BTS MCO - Management Commercial Opérationnel

Commerce - Marketing - Vente

Bachelor Responsable du développement commercial France et International

Commerce - Marketing - Vente

Bachelor Responsable Ressources Humaines

Gestion - Administration

BACHELOR Responsable de la Performance Commerciale et du Marketing Digital

Commerce - Marketing - Vente

BACHELOR RZIE - Responsable de Zone Import-Export

Commerce - Marketing - Vente

BACHELOR Chef de projet événementiel

Communication Evénementiel

Certificat de spécialisation VSA Vendeur Spécialisé en Alimentation

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO Boulanger – Pâtissier

Objectifs de la formation

Former de futurs artisans capables de concevoir et de réaliser des préparations dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences visées

- Préparer les espaces de travail
- Mettre en oeuvre des mesures d’hygiène
- Réceptionner, stocker
- Préparer, transformer, fabriquer
- Présenter et valoriser les produits
- Appliquer les procédures de la démarche qualité
- Réagir aux aléas et mener des actions correctives
- Contrôler les matières premières et leurs conditions de conservation
- Contrôler l’évolution des produits
- Contrôler la conformité de la production/transformation
- Contrôler les conditions de commercialisation des produits
- Communiquer avec les membres de l’équipe, la hiérarchie, des tiers