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CAP PSR - Production et Service en Restauration RNCP 35317 Niveau 3 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 2/03/2021 Hôtellerie - Restauration Tourisme
CAP ECP Esthétique, Cosmétique, Parfumerie RNCP 39030 Niveau 3 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 25/06/2018 Santé - Social
CAP Pâtissier RNCP 35316 Niveau 3 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 6/03/2019 Commerce - Marketing - Vente
CAP EPC - Equipier Polyvalent du Commerce RNCP 34947 Niveau 3 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 29/10/2019 Commerce - Marketing - Vente
CAP Cuisine RNCP 38430 Niveau 3 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 19/10/2023 Commerce - Marketing - Vente
CAP Boulanger RNCP 37537 Niveau 3 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 21/02/2014 Commerce - Marketing - Vente
CAP AEPE - Accompagnant Educatif Petite Enfance RNCP 38565 Niveau 3 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 30/11/2020 Santé - Social
CAP Chocolatier confiseur RNCP 37303 Niveau 3 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 13/11/2023 Commerce - Marketing - Vente
Technicien en montage et vente d'optique-lunetterie RNCP 22279 Niveau 4 Certificateur Ministère du travail du plein emploi et de l'insertion Arrêté du 14/12/2018 Santé - Social
CAP 2AGA - Agent Accompagnant Grand Age RNCP 37669 Niveau 3 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 6/02/2023 Santé - Social
BAC PRO Boulanger - Pâtissier RNCP 37908 Niveau 4 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 2/07/2009 Commerce - Marketing - Vente
BAC PRO MCV - Métiers du Commerce Option B Prospection clientèle et valorisation de l'offre RNCP 38399 Niveau 4 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 17/12/2018 Commerce - Marketing - Vente
BAC PRO CIEL - Cybersécurité, Informatique et réseaux électroniques RNCP 37489 Niveau 4 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 13/02/2023 Informatique Internet
BAC PRO MELEC - Métiers de l'électricité et de ses environnements connectés RNCP 25353 Niveau 4 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 1/03/2016 Installation et maintenance - Electronique - Electricité
BAC PRO MSPC - Maintenance des Systèmes de Production Connectée RNCP 35698 Niveau 4 certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 9/12/2020 Installation et maintenance - Electronique - Electricité
BAC PRO MCV - Métiers du Commerce et de la Vente Option A Animation et Gestion de l'Espace Commercial RNCP 38399 Niveau 4 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 17/12/2018 Commerce - Marketing - Vente
BAC PRO MA - Métiers de l'Accueil RNCP 38397 Niveau 4 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 17/12/2018 Commerce - Marketing - Vente
BAC PRO Cuisine RNCP 37910 Niveau 4 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 31/05/2011 Hôtellerie - Restauration Tourisme
BAC PRO CSR - Commercialisation et Services en Restauration RNCP 37909 Niveau 4 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 31/05/2011 Hôtellerie - Restauration Tourisme
BAC PRO AGOrA - Assistance à la Gestion des Organisations et de leurs Activités RNCP 34606 Niveau 4 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 18/02/2020 Gestion - Administration
BAC PRO ASSP - Accompagnement, Soins et Services à la Personne RNCP 37231 Niveau 4 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 2/02/2022 Santé - Social
BTS OL - Opticien lunetier RNCP 38360 Niveau 5 Certificateur Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche Arrêté du 3/09/1997 Santé - Social
BTS GPME - Gestion de la Petite et Moyenne Entreprise RNCP 38363 Niveau 5 Certificateur Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche Arrêté du 19/02/2018 Gestion - Administration
BTS MHR - Management en Hôtellerie-Restauration Option A ou B RNCP 37889 Niveau 5 Certificateur Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche Arrêté du 15/02/2018 Hôtellerie - Restauration Tourisme
BTS MS Maintenance des Systèmes Option A Systèmes de production RNCP 36968 Niveau 5 Certificateur Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche Arrêté du 24/01/2022 Installation et maintenance - Electronique - Electricité
BTS Tourisme RNCP 37890 Niveau 5 Certificateur Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche Arrêté du 5/03/2019 Hôtellerie - Restauration Tourisme
BTS CI - Commerce International RNCP 35800 Niveau 5 Certificateur Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche arrêté du 7/01/2021 Commerce - Marketing - Vente
BTS SP3S - Services et Prestations des Secteurs Sanitaire et Social RNCP 36939 Niveau 5 Certificateur Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche Arrêté du 10/10/2022 Santé - Social
BTS MCO - Management Commercial Opérationnel RNCP 38362 Niveau 5 Certificateur Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche Arrêté du 15/10/2018 Commerce - Marketing - Vente
BTS CCST - Conseil et Commercialisation de Solutions Techniques RNCP 35801 Niveau 5 Certificateur Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche Arrêté 25/11/2020 Commerce - Marketing - Vente
BTS NDRC - Négociation et Digitalisation de la Relation Client RNCP 38368 Niveau 5 Certificateur Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche Arrêté du 19/02/2018 Commerce - Marketing - Vente
BTS Comptabilité Gestion RNCP 35521 Niveau 5 Certificateur Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche 29/04/2019 Gestion - Administration
BTS IMMO - Professions immobilières RNCP 38380 Niveau 5 Certificateur Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche Arrêté du 22/11/2023 Immobilier
Responsable d'Etablissement de l'Economie Sociale et Solidaire RNCP 34305 Niveau 6 (BAC +3)Certificateur Maison familiale rurale educ Orient de Moirans 15/11/2019 Santé - Social
Responsable du développement commercial France et International RNCP 35150 Niveau 6 Certificateur Centre de Techniques Internationales arrêté du 16/12/2020 Commerce - Marketing - Vente
Responsable de la Performance Commerciale et du Marketing Digital RNCP 36485 Niveau 6 Certificateur GMD Arrêté du 01/06/2022 Commerce - Marketing - Vente
Responsable de Zone Import-Export RNCP 36640 Niveau 6 Certificateur Ass. éducative Salle St Louis Ste Barbe arrêté du 01/07/2022 Commerce - Marketing - Vente
Responsable Ressources Humaines RNCP 37010 Niveau 6 Certificateur INST DE FORMATION COMMERCIALE PERMANENTE arrêté du 24/10/2022 Gestion - Administration
Chef de projet événementiel RNCP 36985 Niveau 6 Certificateur Institut de l'événement Arrêté du 24/10/2022 Communication Evénementiel
Certificat de spécialisation VSA Vendeur Spécialisé en Alimentation RNCP 37105 Niveau 3 Certificateur Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 23/06/2022 Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO Boulanger – Pâtissier RNCP 37908 Niveau 4 Certificateur Ministère de l’éducation nationale et de la jeunesse Arrêté du 2/07/2009

Objectifs de la formation

Former de futurs artisans capables de concevoir et de réaliser des préparations dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Plaquette de la formation

Compétences visées

- Préparer les espaces de travail
- Mettre en oeuvre des mesures d’hygiène
- Réceptionner, stocker
- Préparer, transformer, fabriquer
- Présenter et valoriser les produits
- Appliquer les procédures de la démarche qualité
- Réagir aux aléas et mener des actions correctives
- Contrôler les matières premières et leurs conditions de conservation
- Contrôler l’évolution des produits
- Contrôler la conformité de la production/transformation
- Contrôler les conditions de commercialisation des produits
- Communiquer avec les membres de l’équipe, la hiérarchie, des tiers

Pré-requis

- Sortir de 3ème générale
- Sortir de 3ème Prépa-Métiers
- Réorientation après une 2 GT (bac pro en 2 ans)

Accessibilité

Accueil possible de personnes en situation de handicap

Modalités d’évaluation

- Evaluation pratique et orale en ponctuel et/ou en contrôle continu de formation
- Inscription à l’examen final
- Attestation de fin de formation

Poursuites d’études

- CAP chocolatier-confiseur
- Mention Complémentaire

Débouchés

- Boulanger
- Pâtissier
- Traiteur
- Commerçant en alimentation
- Opérateur de fabrication de produits alimentaires
Lieux de formation

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