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Niveau visé

Filière

Lieu de formation

CAP PSR - Production et Service en Restauration

Hôtellerie - Restauration Tourisme

CAP Pâtissier

Commerce - Marketing - Vente

CAP EPC - Equipier Polyvalent du Commerce

Commerce - Marketing - Vente

CAP Chocolatier confiseur

Commerce - Marketing - Vente

CAP Boulanger

Commerce - Marketing - Vente

CAP Cuisine

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO AGOrA - Assistance à la Gestion des Organisations et de leurs Activités

Gestion - Administration

BAC PRO CSR - Commercialisation et Services en Restauration

Hôtellerie - Restauration Tourisme

BAC PRO MCV - Métiers du Commerce Option B Prospection clientèle et valorisation de l'offre

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO CIEL - Cybersécurité, Informatique et réseaux électroniques

Informatique Internet

BAC PRO MELEC - Métiers de l'électricité et de ses environnements connectés

Installation et maintenance - Electronique - Electricité

BAC PRO MSPC - Maintenance des Systèmes de Production Connectée

Installation et maintenance - Electronique - Electricité

BAC PRO MCV - Métiers du Commerce et de la Vente Option A Animation et Gestion de l'Espace Commercial

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO MA - Métiers de l'Accueil

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO Cuisine

Hôtellerie - Restauration Tourisme

BAC PRO Boulanger - Pâtissier

Commerce - Marketing - Vente

BTS IMMO - Professions immobilières

Immobilier

BTS GPME - Gestion de la Petite et Moyenne Entreprise

Gestion - Administration

BTS MS Maintenance des Systèmes Option A Systèmes de production

Installation et maintenance - Electronique - Electricité

BTS CG Comptabilité Gestion

Gestion - Administration

BTS NDRC - Négociation et Digitalisation de la Relation Client

Commerce - Marketing - Vente

BTS CI - Commerce International

Commerce - Marketing - Vente

BTS Tourisme

Hôtellerie - Restauration Tourisme

BTS MHR - Management en Hôtellerie-Restauration Option A ou B

Hôtellerie - Restauration Tourisme

BTS CCST - Conseil et Commercialisation de Solutions Techniques

Commerce - Marketing - Vente

BTS MCO - Management Commercial Opérationnel

Commerce - Marketing - Vente

Bachelor Responsable du développement commercial France et International

Commerce - Marketing - Vente

Bachelor Responsable Ressources Humaines

Gestion - Administration

BACHELOR Responsable de la Performance Commerciale et du Marketing Digital

Commerce - Marketing - Vente

BACHELOR RZIE - Responsable de Zone Import-Export

Commerce - Marketing - Vente

BACHELOR Chef de projet événementiel

Communication Evénementiel

Certificat de spécialisation VSA Vendeur Spécialisé en Alimentation

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO Cuisine

Objectifs de la formation

Former de futurs professionnels capables de maîtriser les techniques culinaires et ayant une bonne connaissance des produits. A l’issue de la formation, l’apprenant sera capable de réaliser des mets de l’entrée au dessert en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Compétences visées

- Préparation des matières premières (légumes, viandes et poissons…)
- Elaborer des mets ou assembler des produits préélaborés
- Maîtrise des techniques de cuisson et de remise en température
- Réalisation de préparations chaudes ou froides (hors-d'oeuvre, sauces, desserts...)
- Mise en valeur lors du dressage de l'assiette
- Capable d'élaborer un menu