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Niveau visé

Filière

Lieu de formation

CAP PSR - Production et Service en Restauration

Hôtellerie - Restauration Tourisme

CAP Pâtissier

Commerce - Marketing - Vente

CAP EPC - Equipier Polyvalent du Commerce

Commerce - Marketing - Vente

CAP Chocolatier confiseur

Commerce - Marketing - Vente

CAP Boulanger

Commerce - Marketing - Vente

CAP Cuisine

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO AGOrA - Assistance à la Gestion des Organisations et de leurs Activités

Gestion - Administration

BAC PRO CSR - Commercialisation et Services en Restauration

Hôtellerie - Restauration Tourisme

BAC PRO MCV - Métiers du Commerce Option B Prospection clientèle et valorisation de l'offre

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO CIEL - Cybersécurité, Informatique et réseaux électroniques

Informatique Internet

BAC PRO MELEC - Métiers de l'électricité et de ses environnements connectés

Installation et maintenance - Electronique - Electricité

BAC PRO MSPC - Maintenance des Systèmes de Production Connectée

Installation et maintenance - Electronique - Electricité

BAC PRO MCV - Métiers du Commerce et de la Vente Option A Animation et Gestion de l'Espace Commercial

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO MA - Métiers de l'Accueil

Commerce - Marketing - Vente

BAC PRO Cuisine

Hôtellerie - Restauration Tourisme

BAC PRO Boulanger - Pâtissier

Commerce - Marketing - Vente

BTS IMMO - Professions immobilières

Immobilier

BTS GPME - Gestion de la Petite et Moyenne Entreprise

Gestion - Administration

BTS MS Maintenance des Systèmes Option A Systèmes de production

Installation et maintenance - Electronique - Electricité

BTS CG Comptabilité Gestion

Gestion - Administration

BTS NDRC - Négociation et Digitalisation de la Relation Client

Commerce - Marketing - Vente

BTS CI - Commerce International

Commerce - Marketing - Vente

BTS Tourisme

Hôtellerie - Restauration Tourisme

BTS MHR - Management en Hôtellerie-Restauration Option A ou B

Hôtellerie - Restauration Tourisme

BTS CCST - Conseil et Commercialisation de Solutions Techniques

Commerce - Marketing - Vente

BTS MCO - Management Commercial Opérationnel

Commerce - Marketing - Vente

Bachelor Responsable du développement commercial France et International

Commerce - Marketing - Vente

Bachelor Responsable Ressources Humaines

Gestion - Administration

BACHELOR Responsable de la Performance Commerciale et du Marketing Digital

Commerce - Marketing - Vente

BACHELOR RZIE - Responsable de Zone Import-Export

Commerce - Marketing - Vente

BACHELOR Chef de projet événementiel

Communication Evénementiel

Certificat de spécialisation VSA Vendeur Spécialisé en Alimentation

Commerce - Marketing - Vente

CAP PSR – Production et Service en Restauration

Objectifs de la formation

Former des professionnels qualifiés qui exercent leur métier sous l’autorité d’un responsable, dans différents secteurs de la restauration. Ils assurent la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas. Ils réceptionnent et entreposent les produits ou les plats préparés. Ils assemblent et mettent en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Ils les conditionnent et remettent à température les plats cuisinés. En service, ils assurent la mise en valeur des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement. Ils conseillent le client et présente les produits, ils procèdent éventuellement à l'encaissement des prestations. Pour l'entretien, ils nettoient et rangent les ustensiles de production et les locaux.

Compétences visées

- Supporter un rythme de travail rapide et la station debout
- Etre disponible pour la clientèle
- Etre à l’écoute du client
- Etre organisé
- Travailler en équipe